Легкий Летний Ужин Рецепты

26.03.2019by admin

После долгой снежной зимы просто необходимо погрузиться в долгожданное лето со всей отдачей. Это значит не только душевно отдохнуть и набраться сил, но и порадовать себя и своих близких невероятно вкусными летними блюдами.

Ведь только летом природа так щедро делится с нами своим богатством, собранным с грядки или сорванным с ветки. Самое время накопить витаминов на целый год и взбодрить свой уставший организм. Верные помощники в этом – фрукты и овощи, обладающие в летнюю жару ещё и прохладительным эффектом. Они богаты водой, витаминами и минералами, которые наш организм теряет в жаркое время. Летом не хочется каких-то жирных и тяжёлых продуктов, например, жареного мяса или рыбы. Хочется чего-нибудь лёгкого, вкусного и питательного.

Солянка рыбная рецепт. В процессе приготовления не забывайте снимать образовавшуюся накипь. Красную рыбу поместить в кастрюлю, залить 1,5-2 литрами холодной воды и поставить на огонь. Готовить на среднем огне, после того, как закипит, готовим 5-7 минут. Рыбное филе промыть, обсушить, нарезать средним кубиком.

Ну и правильно, ведь лето – замечательная пора для лёгких и вкусных салатов. Они ничуть не хуже по вкусовым качествам, чем так любимая нами жареная картошечка или свинина.

Подборка идеальных блюд для дегкого летнего ужина. Легкие, питательные салаты и легкие основные блюда. Пошаговые рецепты с фото. May 2, 2015 - Олег Троков собрал самые быстрые и простые (но от этого не менее вкусные и полезные) рецепты, которые помогут приготовить ужин. Легкий ужин – в чем его магия? В быстром насыщении, которое не вызывает.

Уже не говоря о том, что овощные блюда намного легче усваиваются. Салаты из свежих овощей – это всегда вкусно и полезно. Сколь немыслимых овощных комбинаций!

Какое сочетание красок и вкусов! Летние салаты можно есть в неограниченном количестве и на завтрак, и на обед, и на ужин, не боясь при этом прибавить пару лишних килограммов. Это, в первую очередь, касается тех, кто заботится о своей фигуре и мечтает немного похудеть за лето.

Баклажан, капуста. Баклажаны с помидорами. Летняя закуска из блинов с баклажанами. Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком. Закуска из баклажанов. Помидорами Закуска из баклажанов с помидорами. Закуска из баклажанов с помидорами.

Что ж, вам и карты в руки, как говорится, лёгкие салаты – это то, что нужно: здоровье, лёгкость и комфорт! Лёгкие летние салаты хороши как отдельное блюдо, так и в дополнение к основному. Вот уж где есть разгуляться, проявить фантазию и экспериментировать, экспериментировать.

Если вы уже перепробовали все свои рецепты, и вам захотелось чего-то новенького, мы всегда рады помочь и предложить вам целый ряд вкусных, разнообразных лёгких летних салатов. Вот только маленькая толика из того великого множества существующих рецептов, которые помогут вам разнообразить своё меню, порадовать близких и получить от лета невероятное удовольствие.

Ужин

Начнем, пожалуй, с самого летнего салата, хорошо знакомого нам ещё с детства. Самый лёгкий летний салат Ингредиенты: 300 г редиса, 4 варёных яйца, 100 г зелёного лука, 30 г укропа, 30 г петрушки, сметана или майонез для заправки. Приготовление: Нарежьте сваренные яйца небольшими кубиками, редиску – кружочками (крупные кружочки можно разрезать пополам). Зелень (укроп, зелёный лук, петрушку) мелко покрошите. Смешайте все ингредиенты.

Соль и сметану или майонез добавьте по вкусу. Приятного аппетита! Добавим к редису цветную капусту, немного изменим рецепт и получится еще один кулинарный шедевр. Салат «Цветной» Ингредиенты: 400 г цветной капусты, 350 г редиса, 1 лимон, 50 г растительного масла, 40 г зелени и зелёного лука, сахар, соль, перец. Приготовление: Нарежьте редис дольками. Капусту разделите на соцветия, сварите в кипящей подсоленной воде и остудите. Затем перемешайте с редисом и выложите в салатник.

Из масла, лимонного сока, мелко нарезанного лука, сахара, перца и соли приготовьте заправку и полейте ею салат. Украсьте своё творение свежей зеленью.

Простой и всеми любимый салат из яиц и свежих огурцов. Очень вкусный и, если постараться, можно превратить его в нарядный праздничный салатик, если к вам вдруг нагрянули гости.

Салат «Нарядный» Ингредиенты: 300 г свежего огурца, 3 вареных яйца, 1 ст. Ложка лимонного сока, 3 ст. Ложки сметаны или майонеза, лук зелёный, зелень (укроп, петрушка), соль. Приготовление: Огурцы нарежьте соломкой.

Полосками нарежьте яичный белок, а желток мелко покрошите. Зелёный лук и зелень тоже мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте сметаной и лимонным соком. Если используете майонез, лимонный сок и соль можно не добавлять. Если хотите украсить салат, оставьте немного нарезанной зелени и 1 желток. Заправленный салат выложите горкой, сделайте из зелени ободок, а в середину натрите на мелкой тёрке желток.

Пп Ужин Рецепты С Фото

Из тонкого ломтика огурца и веточки лука получится цветок. Им украсьте свой салат. Салат «Свежесть» Это очень освежающий, кисло-сладкий салат, приятный на вкус. Пойдет с отварной горячей картошечкой, как гарнир к мясу, рыбе, да и так хорошо, с хлебушком!

Ингредиенты: 1 зелёная редька, 1 кислое яблоко, 1 морковь, 1 свежий огурец, 1 репчатая луковица, 1-2 ст. Ложки нарезанной петрушки, 1 ст.

Ложка нарезанного зелёного лука, 1 зубчик чеснока, 1-2 ст. Ложки ароматного уксуса, 1-2 ст. Ложки растительного масла, соль, сахар по вкусу. Приготовление: Овощи почистите, вымойте и натрите на крупной тёрке, репчатый лук нарежьте соломкой и залейте ароматным уксусом, разомните руками и дайте настояться.

Зелень порежьте мелко. Чеснок мелко порубите. Сложите все овощи, зелень, лук в салатник, добавьте по вкусу соль, растительное масло и, если нужно, добавьте для вкуса немного сахара. Самый полезный салат из сельдерея Это растение богато витаминами, минералами, кислотами, белками. Сельдерей способен замедлять процессы старения, благотворно влиять на процессы пищеварения, очищать организм от токсинов, успокаивать нервную систему, а ещё он прекрасно воздействует на кожу. Вот сколько пользы от вкусного пряного растения, да и салаты с ним необыкновенно вкусны.

А ещё сельдерей прекрасно сочетается с огурцами и различной зеленью. С ним можете экспериментировать сколь угодно, добавляйте его в свои блюда, поверьте, он совсем не испортит вкус салатов, только сделает их ещё полезнее и вкуснее. Ингредиенты: 150 г корня сельдерея, 2 небольшие морковки, 1 яблоко (лучше зелёное, с кислинкой), 3 ст. Ложки сметаны, 1,5 ст.

Ложки сока лимона, соль по вкусу. Приготовление: Очистите корень сельдерея. Яблоко, морковь и корень сельдерея натрите на крупной тёрке. Все хорошенько перемешайте, добавьте сметану и сок лимона, посолите по вкусу. Полезный и вкусный салат готов! Летний салат с редисом и укропом Ингредиенты: 1 пучок редиса, свежий укроп, перец черный молотый, масло растительное, совсем немного уксуса, соль по вкусу.

Приготовление: Редиску тщательно вымойте и разрежьте пополам, а потом на максимально тонкие пластины. Посолите, поперчите, немного помните руками, чтобы она пустила сок.

В большую тарелку выложите редиску, сверху покрошите укроп. Салат должен постоять 15-20 минут, чтобы пропитаться, а потом – добро пожаловать к столу. Капуста – мечта любого человека, который следит за своим весом. Она содержит тартоновую кислоту, препятствующую образованию жиров из углеводов. Салаты из ранней капусты, такой вкусной и нежной, просто обязаны быть на столе. Летний салат из ранней капусты с морковью и зеленью Ингредиенты: 1 небольшой кочан ранней капусты, 1 морковь, сельдерей (по вкусу), 1 огурец (или сладкий перец), 2 зубчика чеснока, оливковое или растительное масло, соль. Приготовление: Морковку потрите на крупной тёрке, зелень мелко нашинкуйте.

К капусте отлично подойдет сельдерей, в салате из капусты он очень к месту. Здесь же будет уместен и мелко натёртый чеснок. Можно добавить огурец или сладкий перец (на ваш вкус). Заправьте салат растительным маслом – лучше несколькими видами, например, оливковым и ароматным подсолнечным. Очень вкусно добавить немного хорошего кунжутного или льняного масла и лимонный сок.

Что Приготовить На Ужин Быстро

Еще один вариант этого же салата: в нашинкованную капусту добавьте нарезанные огурцы, помидоры и сладкий перец, и, конечно же, зелень: петрушку, укроп, кинзу. Чеснок сюда можно добавить тоже, а вот лимон в таком сочетании совершенно лишний.

Заправьте также смесью растительных масел. В продолжение темы ещё один салат из ранней капусты, название которого говорит само за себя. Салат «Здоровье» Ингредиенты: ¼ небольшого кочана ранней капусты, 1 пучок листьев салата, 1 свежий огурец, 1 яблоко, 1 красный сладкий перец, 1 свежий помидор, 2 ст. Ложки толчёных грецких орехов. Для заправки: горчица, растительное масло, молотый перец, соль. Приготовление: Овощи вымойте и обсушите их кухонным полотенцем. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена и нарежьте мякоть некрупной соломкой.


Свежемороженный Минтай Запеченный В Сметане В Духовке