Готовим Драники С Картошки

11.03.2019by admin

Рецепт салата со шпинатом, помидорами, огурцами и сыром – очень полезно и вкусно, а готовить легко и быстро. Смешайте в большой тарелке шпинат, тертый сыр, помидор и курицу, хорошенько перемешайте и заправьте растительным маслом. Салат со шпинатом и помидорами. Помидорами Шпинат не даром считается одним из самых витаминных и полезных зеленых угощений. А в сочетании со свежими помидорами и пикантным сыром получается нарядный и вкусный салат. Карточка «Салат со шпинатом, помидорами и сыром» из коллекции «Гарниры» в Яндекс.Коллекциях. Свежие листья шпината - настоящая кладезь полезных веществ! Рецепты вкусных и очень полезных салатиков из шпината здесь!

Чечевичный суп с копчеными ребрышками. А какие вкусные блюда из нее получаются, вот об одном таком хочу Вам рассказать. Вообщем о полезных свойствах чечевицы можно говорить до бесконечности.

Драники из картошки с луком с хрустящей корочкой. Вариантов приготовления драников. Как приготовить картофельные драники при помощи блендера. Вкусный рецепт с пошаговыми фото. Драники с картофелем и луком. Сколько жарить драники.

Драники – одно из самых узнаваемых и любимых блюд белорусской кухни. И хотя картофельные оладьи по похожим рецептам готовят в разных странах мира, белорусские дранікі завоевали популярность благодаря особому вкусу, национальным кулинарным секретам и свойствам белорусского картофеля – бульбы. Уникальность белорусского картофеля – в его прекрасных кулинарных качествах и высоком содержании крахмала, что делает блюда особенно вкусными. Сегодня Беларусь не является лидером по объемам выращивания картофеля в мире, но именно наша страна первенствует по его количеству на душу населения и потреблению. По статистике, белорус съедает более 180 килограмм картофеля в год. И действительно, в национальной белорусской кухне такое множество блюд из картофеля, что каждый раз его можно готовить по-новому. Кроме того, сегодня старинные дополняются интересными продуктами и соусами, становятся более легкими и диетическими, но остаются неизменно вкусными.

Готовить

Рецепт Картофельных Драников

Белорусские драники Рецепты оладий из тертого картофеля, похожие на белорусские драники, есть в немецкой и чешской, ирландской и норвежской, американской и украинской кухнях. Но в каждой стране для приготовления блюда существуют особые кулинарные секреты, и конечно, используется свой картофель, от свойств которого во многом зависит вкус. В Беларуси драники стали очень популярны с ХІХ века. Чаще всего их ели на завтрак, ведь это не только вкусное, но и очень сытное блюдо. Наилучшим дополнением к горячим картофельным оладьям была свежая домашняя сметана, что и является самым знаменитым вариантом подачи белорусских драников. Кроме того, драники ели с мачанкой, маслом, жареными шкварочками с луком.

В национальной кухне есть и другие способы подать блюдо, например, в горшочках. Для этого к готовым драникам добавляют обжаренные лук, морковь, грибы, домашние колбаски и сливки, а потом томят в печи или духовке. Как приготовить драники? Основа традиционных белорусских драников – картофель, лук, соль и растительное масло для жарки. И этого вполне достаточно, если вы готовите их из вкусной белорусской картошки с высоким содержанием крахмала.

В классические белорусские драники не добавляются мука или яйца в качестве скрепляющего ингредиента. Если тесто жидкое, у белорусских хозяек есть другой секрет – слить из натертого картофеля немного сока, а потом добавить в тесто крахмал, который опустился на дно емкости с соком.

Драники С Картошкой

Впрочем, вы можете пофантазировать и на свой вкус немного изменить классический рецепт драников, добавив в тесто яйцо, муку, специи. Рецепт белорусских драников •. Соль Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой терке вместе с луком (для сохранения светлого цвета). Посолить и хорошо перемешать до однородной консистенции.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельное тесто в виде небольших лепешек. Обжарить драники с одной стороны примерно 2-3 минуты до образования румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону, обжарить еще 1-2 минуты. Подавать к столу горячими со сметаной. Можно также подать драники с моченой брусникой, сметано-яблочным или сметано-луковым соусом, мачанкой. Или приготовить драники в горшочке – с мясом, колбасками, грибами Белорусские блюда из картофеля В рецептах национальной белорусской кухни вы найдете множество других блюд с картофелем, которые обязательно помогут порадовать близких и удивить гостей.

Картофельные

Родилась и выросла сама в Беларуси,данное блюдо у нас готовят часто,рецепт хороший,ничего не скажешь,идея сохранена))Но.у меня из знакомых(у кого их пробовала) никто не добавляет муку. И несколько советов из практики.

Мука,действительно,перебивает вкус.Картошку лучше всего тереть на мелкой тёрке,дать отстояться минут 10,слить сок.И можно приступать к приготовлению. Можно ли предварительно пожарить мясо?Рекомендую не делать этого,для того,чтобы весь вкус и сок мяса остался внутри колдуна. Чтобы к сковородке не прилипали,нужно масла налить побольше(после того,как прожарите,можно выложить на бумажную салфетку,она впитает лишний жир) и что важно,сковородка должна быть раскалена,когда выкладываете колдуны,а как подхватились корочкой,переверните и убавьте огонь,готовьте до готовности. Что касается духовки.Раньше готовили в печи,а сейчас,конечно, готовят почти все с помощью духовки,другое картофельное блюдо,которое называется'Бабка'.Да,да.Делается совсем просто.Картофельное тесто(на мелкой терке картошка,соль),фарш с луком,соль,перец.Дно горшочка закрываем 'тестом' почти до половины,затем слой мяса и опять 'тесто'.Можно ставить в духовку на часик.Подается со сметаной. Если кому-то советы окажутся полезными,буду очень рада)) Олеся,а Вам спасибо огромное за этот ресурс,очень много полезного нашла для себя!)).


Селедка Под Шубой. Калории